Uma pergunta se agiganta.
Para fazer sopa é preciso receita?
Pode ser que sim, pode ser que não.
Depende das circunstâncias e do local onde a gente se encontra.
Os ingredientes são importantes. De preferência que sejam frescos e variados.
Minha mãe fazia uma sopa, que nós chamávamos de sopa de pedra, devido a uma fábula conhecida em nossa longínqua infância.
Não lembro direito dos personagens, só sei que um deles convidava o outro para comer uma sopa de pedra e o outro ia acrescentando sabores diferentes além da dura pedra.
É claro que ao final o prato se tornava suculento, saboroso, agradável aos olhos e ao paladar.
Aprendi a fazer sopa mais ou menos desta maneira.
Coloco um pouco de água na panela e vou deitando ali milho, cenoura, aipim, brócolis, moranga, couve, batata doce, se quiser uma carne de galinha ou gado, ela deve ser frita antes.
Vou acrescentando água aos poucos, espremo um pouco das verduras e legumes que já estão mais cozidos e a sopa vai engrossando mas não muito, pois prefiro aquele tipo de sopa mais caldeada (em criança chamava sopa de água suja).
Enquanto escrevo estas bem traçadas, vejo minha mãe à beira do fogão, mexendo na panela e se fechar os olhos sou bem capaz de sentir o cheirinho da sopa que enchia a casa e o meu coração.
Hoje fiz uma sopa.
Usei ingredientes simples e o tempero especial do amor e do carinho, imaginando que o resultado seria agradável e saboroso para todos os comensais.
Porém, esqueci um detalhe quase desimportante.
Entre os convidados havia um do signo de Virgem e, por suas características únicas, de querer tudo elevado à perfeição, a sopa foi designada como imperfeita, pois coloquei vagem demais…
Ainda bem que os outros apreciaram o resultado final.
O caldo quentinho aqueceu meu estômago e reavivou lembranças bonitas de amor que acalmaram meu coração e minha mente, mesmo tendo despertado uma grande saudade…
